¿Los protectores solares son saludables?

Hay muchos tipos y marcas de protectores solares en el mercado de hoy, unos mejores, otros peores y algunos pocos ecológicos. Además de hablar de los aditivos que necesitan estos bálsamos con efecto protector de los rayos del sol, también hablaremos de la piel, conocer este gran órgano dérmico es …

… sigue leyendo

ENTREVISTA a LUIS MARÍA DELUPI, MÉDICO especialista en ALIMENTACIÓN CONSCIENTE

Dijo Hipócrates:

Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina.

Després, no se perquè, els metges van deixar de donar-li importància a l’alimentació però segueixen fent el jurament hipocràtic. Ironic oi?

Aquí va un vídeo, de tants, amb un metge tradicional occidental que desperta a la veritat, així ens ho explica:

https://app.box.com/s/f8z869gbjek483twmq1r

No he pogut engantxar el video, help! Embed no funciona

El poder curativo de los alimentos – Annemarie Colbin

Us recomano aquest llibre   ↓↓↓↓

el poder curativo de los alimentos: nutricion, autocuracion y bie nestar-anne marie colbin-9788479270667

Us porto un llibre que m’ha ensenyat moltíssim, no sobre nutrició  i tecnicismes, sinó sobre el sentit comú que podem tenir a l’hora d’alimentar-nos. Un concepte d’entendre l’alimentació obert i lògic. El missatge, o la moralitat, que m’emporto de l’autora és que la millor alimentació per a cada persona la sap cadascú, hem d’aprendre a escoltar el nostre cos quan ens diu si li ha sentat bé o no un àpat. Així de senzill i de complicat.

 

La qüestió es tenir la ment oberta a tots els aliments, no imposar-nos cap dieta, sinó adquirir uns habits alimentaris que ens son favorables de forma personalitzada.

 

Buscant sempre l’aliment més viu i natural; si busquem la lògica del que menjaríem de forma “natural” seria el fruit de temporada i de proximitat. Aquesta és la senzillesa,

menjar el que produeix la terra del teu voltant t’integra en aquesta terra. I menjar el que produeix en la estació que vius et proporciona equilibri.

 

El concepte occidental de la nutrició separa els aliments en parts: hidrats de carboni, proteïnes, minerals, vitamines, greixos, fibra… i ho analitzem tot per separat, i a partir d’aquí en traiem conclusions i elaborem dietes i recomanacions. Ni tant sols el metges, coneixedors en profunditat del cos humà, tenen com a assignatura important a la carrera el coneixement de l’alimentació.

 

Però ja ens va ensenyar la Gestalt cap als anys 60 que “el tot és més que la suma de les parts“, i aquest és un dels conceptes clau que ens ve a explicar Annemarie Colbin en aquest llibre. Ens obre la porta a la comprensió de l’alimentació a partir d’elements sencers i no les seves parts.

Substituts alimentaris

He trobat aquesta imatge i l’ha vull compartir amb tothom.

    Motius?

1. Si ets un desastre com jo i et falta algun ingredient, sempre pots provar amb el seu substitut

2. Són l’alternativa sana, millor per a la nostra salut per mils de millors de motius.

http://vegetaberna.files.wordpress.com/2014/06/7894d-baking-sub.png

 

Si us hi fixeu, ens dona 3 alternatives al sucre refinat, llegim entre linies: blanco malo, blanco malo! Farina blanca mala, arros blanc malo; no trobeu que es d’un blanc tan blanc que ja no es aliment? Us convido a que feu les vostres indagacions sobre els aliments refinats, ai que en som de refinats!