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Laia Alemany

Mi historia es muy curiosa, frecuentemente me encuentro con caras de incredulidad al explicar anécdotas sobre mi vida. Esto es porque he viajado mucho y he podido vivir cuantiosos momentos interesantes.

Durante unos buenos años fui farandulera, teatro, circo, animación, payasos. Lo recuerdo con mucho cariño. Es por estos maravillosos años que soy una gran comunicadora, desinhibida y capaz, o eso dicen de mí.

Des de mi temprana edad de 17 años que sigo una dieta vegetariana, no soy estricta, nunca me gustó ningún tipo de extremo; simplemente no consumo seres vivos que hayan tenido ojos, que son el reflejo del alma. Y no me confundan, respeto todo tipo de dietas siempre que sean saludables. Siempre fue así, y respetando a los demás me gané su respeto. Para empezar de mi familia: “¡La niña, que no quiere comer carne!”, con los amigos: “y tu porque eres vegetariana, no sabes que las coles también son seres vivos” y un eterno etcétera de comentarios de una sociedad que no estaba lista para una jovencita con ideales.

Opino que des del 2001 nuestra sociedad, sobretodo la que más conozco, que es la sociedad urbana catalana, ha evolucionado mucho en este sentido. En general, la sociedad occidental gira lentamente en la línea del respeto a los animales, junto con la de comida ecológica y de proximidad.

Personalmente me interesé por la dietética hace poco, en 2013 me regalaron un libro: “El poder curativo de los alimentos” de Annemarie Colbin

Ahí empezó todo, gracias Colbin por tu sabiduría y por compartirla en este estupendo libro.

Actualmente estoy estudiando dietética y naturopatía en Barcelona, en el centro Roger de Llúria, entro otros cursos  y talleres.

2 comentarios:

  1. Hola, te acabo de ver en el parque (escribo más rápido y mejor en castellano), con el Foc, mi perro, y con Tula.

    Me gusta tú página y la he colgado en mi facebook.

    Esta es la mía: dandovalle.com

    Salud.

    Dando

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