Hummus

Una recepta molt senzilla, només necessitem una batedora y els següents ingredients: 1 pot de cigrons cuits 2-3 cs Tahin (cullerades soperes) Suc de 1/2 llimona (o més, al gust) 1 dent d’all Oli (hem fet servir oli d’oliva de primera pressió en fred, d’agricultura ecològica, kualitá kualitá! gracies a …

… sigue leyendo

Amanida de quinoa negra amb oli OLIFLIX

Us porto una amanida molt complerta, molt variada i sabrosa. Bona per a l’estiu, però també per a l’hivern, doncs ens previndrà de refredats molestos i ens aportarà una quantitat equilibrada de nutrients. Espero que la proveu, si no teniu tots els ingredients no passa res, podeu substituir-los per d’altres …

… sigue leyendo

Substituts alimentaris

He trobat aquesta imatge i l’ha vull compartir amb tothom.

    Motius?

1. Si ets un desastre com jo i et falta algun ingredient, sempre pots provar amb el seu substitut

2. Són l’alternativa sana, millor per a la nostra salut per mils de millors de motius.

http://vegetaberna.files.wordpress.com/2014/06/7894d-baking-sub.png

 

Si us hi fixeu, ens dona 3 alternatives al sucre refinat, llegim entre linies: blanco malo, blanco malo! Farina blanca mala, arros blanc malo; no trobeu que es d’un blanc tan blanc que ja no es aliment? Us convido a que feu les vostres indagacions sobre els aliments refinats, ai que en som de refinats!